"Бонбони" с пушена сьомга

(: За любителите на водка, бяло вино и розе :)

От обелени краставици се изрязват топчета (с кухненски уред за издълбаване на топчета), които увивате в тънки парчета пушена сьомга. Подредете ги в съда, в който ще сервирате, и с върха на лъжичка поставете върху всяко топче по малко заквасена сметана и черен хайвер.